Ispanaklı Peynirli Omlet Tarifi

Malzemeler

2 adet yumurta
1/2 su bardağı doğranmış taze ıspanak
2 yemek kaşığı beyaz peynir (veya sevdiğiniz bir peynir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 küçük soğan (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kırmızı biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (isteğe bağlı)



Hazırlanışı

Soğan kullanacaksanız, küçük bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ince ince doğradığınız soğanları tavada pembeleşene kadar kavurun. Ardından, yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanakları, suyunu çekene kadar orta ateşte birkaç dakika soteleyin. Ispanaklar yumuşadığında ocaktan alın ve kenara koyun.

Bir kasede yumurtaları çırpın. İçine bir tutam tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Peynirleri küçük parçalara ayırın ve yumurta karışımına ekleyin.

Tavayı tekrar ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin. Isındıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün. Omletin alt kısmı hafif pişmeye başladığında sotelediğiniz ıspanakları omletin üzerine serpiştirin. İsterseniz biraz daha peynir ekleyebilirsiniz.

Omletin kenarları pişmeye başladığında spatula yardımıyla ikiye katlayın. Omleti birkaç dakika daha pişirerek içinin tamamen piştiğinden emin olun. Servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz ile süsleyin. Yanında dilimlenmiş domates ya da taze yeşillikler ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Taze ıspanak yerine dondurulmuş ıspanak da kullanabilirsiniz, ancak önceden fazla suyunu sıkmayı unutmayın. Omletin içinin daha yumuşak olması için çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Peynir seçimi olarak beyaz peynir, kaşar peyniri veya keçi peyniri tercih edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak omlete kırmızı biber ya da taze otlar ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.

Ispanağı çok severim. Bu şekilde de çok denedim herkese tavsiye ederim. Zaten bir nevi sebzeli pizza gibi hem sağlıklı hem lezzetli oluyor

Ispanak ile benim aram çok yok, peyniri elbette severim. Ispanağı biraz daha az içine koyarsam bence seveceğim bir omlek olacaktır

Ispanak bu omlete peynirle beraber güzel bir tat bırakıyor. Ispanağı veya peyniri yani ikisinden birini sevmiyorsanız çok problem olarak görmeyin, malzemeler karışınca tatları da karışıyor. Ama ikisini birden sevmiyorsanız bişey diyemeyeceğim

Bir ıspanak yemeği daha.. gerçekten ıspanak çok sağllıklı. Hazır kışa giriyoruz bol bol ıspanak yiyebiliriz. Ispanak severler kışın kahvaltıda ıspanaklı peynirli omleti de bu tarife göre yapıp afiyetle yiyebilir

Ispanağı ben omlet olarak pek sevmiyorum, genellikle ıspanağı yapıyorum ve üstüne yumurta kırıyorum. Çoğu kişide böyle yapıyor diye tahmin ediyorum fakat omlete de bi farklılık olması açısından ıspanak koyupta deneyebilirsiniz.

Ispanaklı peynirli omlet yapmak sabahları en sevdiğim kahvaltılardan birisi oluyor. Ispanakları soteleyip üzerine yumurtayı ekledim. Peynirle birlikte o muhteşem lezzet ortaya çıktı