Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı un (tam buğday unu tercih edilebilir)
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 su bardağı esmer şeker (isteğe bağlı beyaz şeker de kullanılabilir)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)



Hazırlanışı

Bir kapta tereyağı ve esmer şekeri mikserle iyice çırpın. Karışım kremsi ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşama, kurabiyelerin iç yapısının yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Başka bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: un, yulaf ezmesi, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. Eğer ceviz veya fındık ekleyecekseniz, onları da bu karışıma ekleyin. Kuru karışımı, tereyağlı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Kuru üzümleri de ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

Hamur hazır olduğunda, bir yemek kaşığı yardımıyla küçük toplar halinde alın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin pişerken yayılacağını unutmayın, bu yüzden aralarında boşluk bırakmak önemlidir.

Fırını 175°C'ye ısıtın ve kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika, kenarları hafif altın rengi olana kadar pişirin. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında biraz yumuşak olabilir, ama soğudukça sertleşeceklerdir. Bu yüzden tepside birkaç dakika bekletin ve ardından soğuması için bir tel raf üzerine alın.

Püf Noktaları

Kuru üzümleri önceden sıcak suda birkaç dakika bekletip süzmek, üzümlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin; fazla karıştırmak, kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir. Kurabiyelerin daha yoğun ve lezzetli olması için tam buğday unu tercih edebilirsiniz, bu hem daha sağlıklı hem de daha doyurucu bir doku sağlar. Esmer şeker kullanmak, kurabiyelere hafif bir karamelsi tat verir ve daha nemli bir yapı sağlar. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, eğer daha yoğun bir tarçın tadı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz.

Kurabiyeleri tamamen soğumadan hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu tarif özellikle kahve veya çay yanında harika bir atıştırmalık olur.

Yulafın tadını çok fazla sevmeyenler olabilir, ama o kadar tadı belli olmuyor içine katılan diğer malzemeler ile tadı kurabiye için gayet uyumlu oluyor. Kuru üzümlü kurabiye birçok insanın beğenisini kazandığını düşünüyorum

Kuru üzümlü bu güzel kurabiyeyi denemenizi, eğer kuru üzümü sevmiyorsanız veya yanına ek başka kuru meyve, ceviz fındık tarzı şeyleri katmayı istiyorsanızda tadı güzel olur

Yulaflı kuru üzümlü kurabiye tarifi gerçekten harika gözüküyor! Hem sağlıklı hem de tatlı krizlerini engellemek için mükemmel bir seçenek. Özellikle yulaf ve kuru üzümlerle lezzetli bir kombinasyon sunuyor. Kuru üzümler ve ceviz, kurabiyelere ekstra bir dokunuş katacak. Mis gibi kokusuyla mutfakta hoş bir atmosfer yaratacak kesinlikle.

Yulaflı kuru üzümlü kurabiyenin tadı ve lezzetli çok beğenilesi. Evde kuru üzüm yoksa alternatif diğer benzer ürünler ile bu eksikliği giderebilirsiniz ama tavsiyem yulafın yanında kuru üzümün kullanılması

Kuru üzümlü kurabiyeleri seviyorsanız daha sağlıklı olarak yulaf eşliğinde bu kurabiyeyi yapmanız için güzel bir tarif hazırlanmış. Bu tarif kurabiyeyi daha sağlıklı hale getiriyor

Yulaf gayet iyi bir seçenek. Bu tarz kurabiye yapacaksanız genelde bu kadar sağlıklı başka malzeme maalesef yok. Kuru üzümün yanında ben ceviz fındıkta kullanıyorum ama sade kuru üzümlü olarakta yapılabilir.

Yulaflı kuru üzümlü kurabiye yaparken hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak keyifliydi. Yulafı un şeker ve tereyağıyla karıştırdım, üzerine kuru üzümleri ekleyince tatlı bir dokunuş oldu tadı da güzeldi