Krep Kanepe Tarifi

Krep kanepe, krep ile yapılan ve üzerine çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanan şık ve lezzetli bir atıştırmalık çeşididir. Hem özel davetlerde hem de günlük sofralarda keyifle sunulabilir. Hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlanabilen bu tarif, yapımı kolay olmasına rağmen etkileyici bir sunum sağlar.

Krep Kanepe İçin Gerekli Malzemeler
​

Krep kanepeler için öncelikle klasik krep hamurunu hazırlamamız gerekecek. İşte krep yapımı için temel malzemeler:

Krep Hamuru İçin Malzemeler:
​

• Un: 1 su bardağı (elenmiş)
• Süt: 1,5 su bardağı (oda sıcaklığında)
• Yumurta: 2 adet (orta boy)
• Tuz: Yarım çay kaşığı (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ: 2 yemek kaşığı (hamurun içine)
• Tereyağı veya sıvı yağ: Krep tavasını yağlamak için
  

Kanepe İçin Malzemeler (Örnek Tuzlu Seçenek):
​

• Krem peynir: 100 gram (yumuşamış)
• Dilimlenmiş salam veya füme et: 100 gram
• Rokalar: 1 küçük demet
• Kornişon turşu: 3-4 adet (ince dilimlenmiş)
• Zeytin: 10-12 adet (çekirdeksiz, ince dilimlenmiş)
• Kırmızı biber: 1 adet (ince dilimlenmiş)
• Maydanoz: 1 küçük demet (ince doğranmış)
  

Kanepe İçin Malzemeler (Örnek Tatlı Seçenek):
​

• Nutella: 100 gram
• Muz: 2 adet (ince dilimlenmiş)
• Çilek: 5-6 adet (dilimlenmiş)
• Beyaz çikolata: 50 gram (rendelenmiş)

Bu malzemeleri isteğe göre farklı lezzetlerle değiştirebilirsiniz. Krep kanepelerde yaratıcılık sınır tanımaz, bu yüzden damak zevkinize uygun malzemelerle oynayabilirsiniz.

Krep Yapılışı
​

Krep hamurunun hazırlanması oldukça basittir ancak kıvamı tutturmak önemlidir. Kreplerin ince, yumuşak ve lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. İşte adım adım krep yapımı:

1. Krep Hamurunun Hazırlanması
​

İlk adım olarak krep hamurunu hazırlayacağız. Bir karıştırma kabı alın ve 2 adet yumurtayı kabın içine kırın. Yumurtaları bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Çırptıktan sonra 1 su bardağı elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada topaklanma oluşmaması için unun iyice karıştığından emin olun.

Daha sonra, karışıma 1,5 su bardağı süt ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kıvamı akışkan, ancak çok sulu olmayan bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamur çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Tam tersi, hamur çok cıvık olursa, biraz un ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz.

Son olarak, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Yağın hamurun içine eklenmesi, kreplerin pişerken tavaya yapışmamasını sağlar ve daha pürüzsüz bir yüzey elde etmenizi sağlar. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve 5-10 dakika dinlendirin. Hamuru dinlendirmek, unun iyice suyu çekmesini sağlayarak daha homojen bir kıvam oluşturur.

2. Kreplerin Pişirilmesi
​

Krep pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. İlk olarak, iyi bir krep tavası veya yapışmaz yüzeye sahip bir tava kullanmanız önerilir. Tavayı önce orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Eğer tereyağı kullanıyorsanız, tavayı aşırı yağlamaktan kaçının, çünkü bu kreplerin gevrek olmasını önleyebilir. Tereyağı yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz.

Isınmış tavaya bir kepçe yardımıyla krep hamurunu dökün. Hamuru tavaya dökerken hızlıca tavanın her tarafına yayılması için tavayı hafifçe çevirin. Krep ince olmalıdır, bu nedenle fazla hamur dökmekten kaçının. Krebin bir yüzeyi pişerken üzerinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlayacaktır. Bu kabarcıklar, krebin çevrilmeye hazır olduğunun işaretidir. Yaklaşık 1-2 dakika sonra spatula yardımıyla krebi dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de yaklaşık 1 dakika pişirin. Her iki yüzü de altın sarısı rengini aldığında krebiniz hazır demektir.

Krepler piştikçe bir tabağa alın ve üst üste dizin. Her krepin aralarına hafifçe tereyağı sürebilirsiniz, bu kreplerin yumuşak kalmasını sağlar.

Krep Kanepelerin Hazırlanışı
​

Krep kanepeler, kreplerin üzerine farklı malzemeler eklenerek hazırlanan küçük ve şık atıştırmalıklardır. İster tuzlu, ister tatlı olarak hazırlayabilirsiniz. Şimdi hem tuzlu hem de tatlı krep kanepelerin nasıl yapıldığını ayrıntılarıyla inceleyelim.

1. Tuzlu Krep Kanepeler
​

Tuzlu krep kanepeler, özellikle kahvaltı sofralarında veya atıştırmalık tabaklarında oldukça popülerdir. Kreplerin üzerine krem peynir, salam, roka, kornişon turşu gibi malzemeler ekleyerek harika bir kanepe hazırlayabilirsiniz.

Hazırlık Aşamaları:
​

• Pişirdiğiniz kreplerin her birini yuvarlak küçük parçalar halinde kesin. Bu işlemi bir kurabiye kalıbı veya bir bardak ağzı yardımıyla kolayca yapabilirsiniz. Yuvarlak kanepeler, sunum açısından daha şık duracaktır.
  
  
• Her bir krep parçasının üzerine ince bir kat krem peynir sürün. Krem peynir, malzemelerin krepe yapışmasını sağlayacak ve aynı zamanda lezzet katacaktır.
  
  
• Üzerine ince dilimlenmiş salam veya füme eti yerleştirin. Salam yerine pastırma, jambon veya farklı bir et ürünü de tercih edebilirsiniz.
  
  
• Salamın üzerine birkaç yaprak roka ekleyin. Roka, kanepelere hafif bir acılık ve tazelik katacaktır.
  
  
• Kornişon turşu dilimlerini de ekleyerek tuzlu ve ekşi tatları dengeleyin.
  
  
• Son olarak, kanepenizi ince doğranmış kırmızı biber ve zeytin dilimleri ile süsleyin. Kırmızı biber, kanepelere renk ve lezzet katar.

Tuzlu krep kanepeleriniz hazır. Kanepeleri bir servis tabağına dizin ve üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Sunumda şık bir dokunuş için taze nane veya maydanoz dallarıyla süsleme yapabilirsiniz.

2. Tatlı Krep Kanepeler
​

Tatlı krep kanepeler, özellikle çocukların favorisi olacaktır. Kreplerin üzerine Nutella, muz, çilek gibi malzemeler ekleyerek lezzetli ve şık tatlı kanepeler yapabilirsiniz.

Hazırlık Aşamaları:
​

• Pişirdiğiniz krepleri yine yuvarlak parçalar halinde kesin.
  
  
• Her bir krep parçasının üzerine ince bir kat Nutella sürün. Nutella, tatlı kanepeler için mükemmel bir baz oluşturacaktır.
  
  
• Üzerine ince dilimlenmiş muz dilimlerini yerleştirin. Muz, tatlı kanepelere hem tatlılık hem de yumuşak bir doku katacaktır.
  
  
• Muzların üzerine birkaç dilim çilek ekleyin. Çilek, tatlı kanepelere hafif bir ekşilik ve parlak renk katacaktır.
  
  
• Son olarak, kanepenizin üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpiştirin. Beyaz çikolata, Nutella ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar ve kanepelerinize ekstra bir tatlılık katacaktır.

Tatlı krep kanepelerinizi de şık bir servis tabağına dizin ve üzerini nane yaprakları veya pudra şekeri ile süsleyerek sunumunuzu tamamlayın.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri
​

• Krep hamurunu pişirirken tavayı her seferinde hafifçe yağlayın, böylece kreplerin tavaya yapışmasını önlemiş olursunuz.
  
  
• Krep hamurunu dinlendirmek, kreplerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Eğer vaktiniz varsa hamuru 20-30 dakika dinlendirin.
  
  
• Kanepeleri hazırlarken kreplerin çok kalın olmamasına dikkat edin. İnce krepler, daha zarif ve hafif bir sunum sağlar.
  
  
• Tuzlu krep kanepeler için farklı peynirler kullanabilirsiniz. Krem peynir yerine labne, beyaz peynir veya cheddar tercih edebilirsiniz.
  
  
• Tatlı kanepelerde ise meyveleri çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ananas, kivi veya frambuaz kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
  
  
• Kanepelerin üzerine çok fazla malzeme eklememeye özen gösterin. Aksi takdirde kanepeler devrilebilir veya dağılabilir.

Krep kanepeler hem göz alıcı sunumları hem de lezzetli içerikleri ile sofralarınıza renk katacak!

Benim tavsiyem ve tercihim tatlı olandan yana. Bol nutellalı şekilde yaparım. Evet sağlıklı mı değil nutellanın içerisinde bir sürü katkı maddesi olduğu söyleniyor fakat ayda yılda bir yapıyorum ondan dolayı çokta dert değil

Krep kanepe tam bir joker gibi! Hem tatlı hem tuzlu olması harika, davetlerde de hem göze hem damağa hitap eder. Basit ama etkileyici, kesin denemelik

Krep yapımı zaten basit, içine konulan malzemelerde hazır malzemeler olduğu için krep kanepeyi yapıp yemek gerçekten pratik ve basit. Misafirleriniz haricinde kendiniz içinde veya kahvaltıdan kalan krepleri bu şekilde değerlendirmek için de yapabilirsiniz

Krepten kanepeyi yapmak hiç aklıma gelmedi. Bu tarifi gördüm gerçekten mantıklı ve pratik bir kanepe olduğunu düşünüyorum. Krep kanepesini en kısa sürede yapacağım

Krep kanepeyi denediğimde krepin yumuşak dokusunun harika bir baz sunduğunu hissettim. İçine koyacağınız malzemelerle her türlü lezzeti bir araya getirebiliyorsunuz.